酢たまねぎ
1.玉葱はスライサーでせん切りにし、消毒した瓶に入れ、はちみつ、オリゴ糖を入れ、ひたひたになるまで酢を注ぐ。新玉葱は漬けて30分くらいから、それ以外は一晩置くと味がなじみます。

味玉
1.沸騰した湯に、卵を入れて8分茹で、冷水にとって皮を剥く。
2.消毒した瓶に①の茹で卵を入れ、ひたひたになるまでめんつゆを注ぐ。
3.一晩置くと食べごろです。

このレシピを紹介してくださったのは
食育インストラクター・「食育熟れ嬉しすたーず」星島由香さん有坂里恵さん

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